6/7/2013 - Biskut Kegemaran Keluarga

Teks  :  Sarimah Deeply Adzrina
Foto  :  Koleksi Sendiri

Hari ini sabtu bersamaan 6/7/2013 agak santai sikit daripada hari-hari biasa, jadi tajuk entri saya juga memang tidak ada kaitan dengan tajuk blog saya cuma saya nak berkongsi apa yang telah saya buat hari ini. Hari ini saya terasa nak buat sesuatu yang boleh menyeronokkan diri saya setelah setiap hari ada saja tugasan yang harus diselesaikan dan agak terasa sedikit stress. Lagipun saya dah lama tak membuat biskut atau kek untuk makanan kami sekeluarga. Kebetulan bahan-bahan untuk membuat biskut ada dalam simpanan lagi, jadi saya cubalah membuat resepi 'sugar cookies'. Resipi ini agak senang sedikit nak buat. Ini biskut kegemaran saya dan keluarga.

Bahan-bahannya:-

125 g Butter

125 g Gula Kastor

1 Biji Telor (size Medium)

1 Sudu Kecil Perasa Vanila

250 g Tepung Gandum

Bahan-Bahan Untuk Icing Atas Biskut:-

450 g Royal Icing

Air (untuk diletak dalam Icing)

Pewarna (ikut kesukaan warna anda)

Cara Membuat:-

Putarkan butter dengan gula kastor kedalam elektrik mixer sehingga berwarna krim dan lembut.  Masukkan telor dan perasa vanila.  Setelah dah lembut, masukkan tepung gandum sedikit-demi sedikit sehingga sebati dan keluarkan daripada mixer dan bungkus adunan tersebut menggunakan aluminum foil.  Simpan dalam peti ais selama 1 jam.  Selepas 1 jam, keluarkan dan uli adunan tersebut sehingga rata [seperti dalam gambar yang  saya tunjukkan] 

                                                  

Sementara membuat bentuk adunan tersebut, panaskan oven 180 c selama 10 minit dahulu. Setelah selesai membuat bentuk adunan maka bakarlah adunan tersebut selama 15 atau 20 minit sehingga warna kekuningan. Setelah masak, sejukkan biskut tersebut sebelum menyapukan gula royal icing pekatkan sedikit. Bubuhlah setitik warna kegemaran anda. Biarkan sehingga icing menjadi keras. Sedia untuk dimakan.

* maaf kalau cara penyampaian saya dalam entri ini anda kurang faham.  Ini hanya saya suka-suka sahaja. Selamat mencuba :) untuk memeriahkan entri saya pada hari ini.

3/7/2013 - Pelanggan dan Perkhidmatan

Teks : Sarimah Deeply Adzrina
Foto :  Google Images

Seperti biasa apabila tiba bab nak menulis entri ini, saya akan selalu kehilangan idea.  Walaupun sebelum mengadap komputer, didalam fikiran ini rasanya banyak idea yang nak ditulis.  Seperti biasa dah buka komputer, tiba-tiba idea satu persatu hilang dalam fikiran dan langsung hilang fokus. Mungkin saya ini bukan orang yang menetapkan disiplin diri.  Kebiasaan nya, saya akan buat sesuatu kerja dahulu dan secara tidak langsung kotak fikiran mula datang idea-idea sedikit demi sedikit.  Begini lah cara saya mengembalikan keinginan untuk menulis entri.  Kali ini saya ingin berkongsi serba sedikit pengetahuan tentang pelanggan dan perkhidmatan.

Google Images

Setiap seseorang yang ingin membuat sesebuah perniagaan, haruslah membuat kajian terlebih dahulu tentang siapa ke pelanggan kita dan apakah perkhidmatan yang akan kita berikan kepada pelanggan nanti.  Melalui pengalaman yang saya lalui sebelum ini, memang agak kelam kabut sikit kerana kurang faham selok belok tentang perniagaan. Terlalu banyak dugaan yang dihadapi disebabkan kekurangan pengetahuan tentang perniagaan.  Disini saya ingin berkongsi sedikit pengetahuan yang telah saya lalui sebelum ini.  Antaranya:-

PELANGGAN

• Pelanggan adalah aset yang paling penting dalam sesuatu perniagaan yang kita bina.  Tanpa pelanggan umpama perniagaan kita itu tak berpenghuni, insan yang memberi peluang kepada kita untuk kita memberi perkhidmatan kepada mereka.
• Pelanggan juga tidak bergantung harap kepada kita akan tetapi kita yang bergantung harap kepada mereka serta mereka adalah yang memerlukan perkhidmatan dalam melaksanakan tanggungjawab dan amanah daripada kita.
• Pelanggan juga adalah seorang insan yang wujud secara fizikal, punya perasaan dan emosi tersendiri.  Juga mempunyai pendapat yang berbeza-beza serta pertimbangan lain.
• Pelanggan adalah insan yang membawa permintaan dan kemahuannya kepada kita.  Menjadi tanggungjawab kita memenuhi permintaan dan kemahuan yang boleh membawa keuntungan kepada perniagaan kita. 

PERKHIDMATAN 
 

• Terdapat beberapa ciri perkhidmatan yang perlu kita ketahui sebelum kita betul-betul merangka strategi yang terbaik dalam melayan karenah pelanggan samada kita menjual barangan ataupun memberikan perkhidmatan.
• Perkhidmatan sesuatu yang perlu dihayati kerana ia akan memberi kesan secara tidak langsung kepada pelanggan.
• Perkidmatan adalah sesuatu yang tidak dapat disentuh atau dilihat dengan mata kasar kerana ianya dapat dilihat dirasai dengan perasaan. Tidak kiralah apa juga perkhidmatan seperti kedai jahit, restoran dan sebagainya, kalau digabungkan produk dan perkhidmatan, secara amnya pelanggan mempunyai pandangan berbeza mengenai perkhidmatan yang diberi. Misalnya kedai jahit dan kedai pakaian walaupun kain atau fesyen nya sama akan tetapi apabila kita bercerita atau menerangkan kepada pelanggan, ini adalah salah satu cabaran besar demi untuk memuaskan hati pelanggan. Ini lah yang dinamakan perkhidmatan yang berbeza-beza.
• Apapun perniagaan, pelanggan dan perkhidmatan adalah yang memainkan peranan penting didalam sesuatu perniagaan yang akan kita usahakan.  Samalah perniagaan butik offline, pelanggan memang selalu nak yang terbaik tentang perkhidmatan yang diberikan oleh setiap perniagaan butik offline.
• Tak lama lagi bulan ramadhan yang mulia akan menjelang tiba.  Seperti kebiasaan setiap tahun menerima tempahan untuk pakaian hari raya aidilfitri sudah ditutup pada saat ini. Sambil-sambil buat entri ini, tangan saya juga berjalan untuk menyiapkan busana untuk pelanggan tetap saya untuk mereka mengenakan di hari raya aidilfitri nanti.  Sekian dulu entri saya buat kali ini, sehingga berjumpa di entri yang akan datang nanti.

2/7/2013 - Sahabat Yang Baik Adalah Anugerah Allah SWT

Teks  :  Sarimah Deeply Adzrina
Foto  :  Google Images

Hari ini selasa bersamaan 2/7/2013 saya sedang berpuasa sunat [sahaja nak melatihkan diri dimana bulan ramadhan tak lama lagi akan menjelang] dan hari ini juga adalah hari yang paling mencabar kesabaran saya, apabila saya mendapat berita yang saya agak penting dan harus diselesaikan dalam masa terdekat ini.  Saya pujuk diri ini dan berkata ini adalah dugaan yang allah s.w.t. berikan kepada hambanya yang sedang berpuasa sunat, ya allah ya tuhan ku, berikan saya kekuatan dalam menghadapi apa juga situasi atau dugaan yang datang dengan tiba-tiba. Itu antara doa-doa dalam hati saya agar saya tenang.  Apabila kita didalam situasi sebegini biasanya kita memerlukan seorang sahabat baik kita untuk bercakap atau meminta nasihat bagaimana nak menyelesaikan sesuatu masalah yang sedang melanda diri kita pada saat ini, disamping kita berdoa kepada allah s.w.t agar segalanya dipermudahkan. Mungkin ini ujian buat diri saya dimana dalam masa yang sama saya sedang berpuasa sunat.  

 

Google Images

Selepas mengerjakan solat sunat dhuha, tiba-tiba saya teringatkan sabahat baik saya, lalu saya menghubunginya dan menceritakan kepadanya yang saya mempunyai sesuatu masalah yang harus diselesaikan akan tetapi kotak fikiran saya pada masa dan saat ini memang langsung tak boleh berfikir.  Sahabat baik saya itu memberi saya beberapa tips dan cuba tenangkan saya dengan kata-kata yang cukup lembut dan saya merasa cukup kagum dia boleh memberikan saya satu nasihat dan pendapat yang cukup bernas.  Setelah habis bercakap dengan sahabat baik saya itu, saya cuba tenangkan diri saya dan ikut nasihat sahabat saya itu dengan cara menarik nafas sedalam-dalamnya dan beristighfar banyak-banyak dan mula mengatakan bahawa saya mampu untuk menyelesaikan masalah ini dan keadaan yang tenang.  Selang beberapa jam kemudian tiba-tiba saya mendapat satu jalan macam mana nak menyelesaikan masalah yang sedang saya hadapi itu. Sahabat baik saya ini memang orang baik dan selalu membantu saya untuk menyelesaikan sesuatu masalah apabila saya memerlukan nasihatnya.  Itu lah namanya sebuah persahabataan yang allah s.w.t. anugerahkan untuk saya.

Kini bila fikiran kita dah mula tenang dan dapat berfikir dengan baik, maka nak buat sesuatu tugasan pun dapat berjalan dengan baik dan lancar.  Kerana seorang sahabat yang baik, tugasan saya pada hari ini dapat diselesaikan walaupun agak dah terlewat sedikit.  Syukur alhamdulillah dan serba sedikit saya dapat mempelajari sedikit ilmu bagaimana nak mengatasi permasalaan yang tiba-tiba datang tanpa diundang terhadap diri kita.  Saya bersyukur alhamdulillah juga kepada allah s.w.t. kerana telah selamat berbuka puasa sunat dengan penuh ketenangan serta menikmati juadah ala kadar saja. Semoga kehidupan hari ini akan jadi lebih baik daripada hari-hari sebelumnya.

Saya amat bersyukur alhamdulillah kerana dipertemukan seseorang insan yang akhirnya menjadi sabahat baik saya dunia dan akhirat. Walau dalam keadaan apapun, dia tetap sentiasa ada bersama saya walau dalam keadaan apapun. Terima kasih wahai sahabat yang baik semoga diri mu diberkati oleh allah s.w.t, dimurahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan dunia dan akhirat Amin Ya Rabbal Aalamin.